Eating in Venice│威尼斯必吃美食攻略
- Chih.
- 2018年10月22日
- 讀畢需時 5 分鐘
已更新：2020年5月23日
Rosticceria Gislon 炸吐司
地址：Calle de la Bissa, 5424/a, 30124 Venezia (VE), Italia
營業時間：每週一到日 09.00-21.30
位於Rialto橋附近的Rosticceria Gislon，
中午時間自助餐區充斥著威尼斯人用餐，夏季時刻更是一位難求。
如果小餓嘴饞，Mozzarella in Carrozza炸莫札瑞拉吐司絕對是很好的選擇！
剛炸好熱騰騰的吐司，
包裹著融化的Mozzarella起司和鹹香的Prosciutto火腿或Acciughe鯷魚，
搭配爽口的小杯啤酒，一種樸實美味的享受。
Suso Gelatoteca 冰淇淋
地址：Calle della Bissa, 5453, 30124 San Marco, Venezia (VE), Italia
營業時間：每週一到日 10.00-00.00
正位於Rosticceria Gislon旁，路過可以看見明顯的人龍，更是近期竄紅的IG打卡名店。
對於有選擇困難症的患者們，SUSO冰淇淋可以同時滿足多重味蕾。
Monet海鹽開心果混榛果巧克力和Arancia & Fondente橙橘黑巧克力的複合口味，
同是巧克力卻襯出完全不同酸鹹甜苦的味覺感受。
或是單一口味的太妃焦糖和馬達加斯加香草，都讓人愛不釋「口」。
如果拿到冰淇淋想拍美照，不要急著在店門口開吃！
往前走去橋邊與運河合照才是最上鏡的拍照方式。
Gelati Nico 榛果巧克力冰淇淋
地址：Fodamenta Zattere al Ponte Longo, 922, 30123 Venezia (VE), Italia
營業時間：每週一到六 06.45-22.00
如果提到威尼斯冰淇淋店，就必須介紹地方隱藏版的Gelati Nico，
而在這必須要點的是「Gianduiotto da Passeggio」榛果巧克力冰淇淋。
有別於大眾皆吃的Gelato義式冰淇淋，
你會看見服務生從冰箱裡拿出冰磚型的Gianduiotto放入紙杯，
再抹上滿滿視覺足以讓人罪惡的自製鮮奶油。
看似平凡的兩個組合，入口是破表的巧克力濃度帶著淡淡的奶香；
濃厚的口感夾雜著榛果碎的酥脆。
吃完相當滿足，但也默默升起想對肚皮懺悔的心情。
（為了身材找想，真的 X 10次不要輕易嘗試！）
Rosa Salva 甜點店
地址：Sestiere di S. Marco, 950, 30124 Venezia (VE), Italia
營業時間：每週一到六 08.00-20.00
Rosa Salva為威尼斯百年老店，成立於1879年，
Antonio Rosa (又稱Salva) 繼承父親廚藝更成為皇家御用廚師，
當時忠實顧客更遍及Brenta河岸邊的威尼斯宮殿和別墅。
推薦大家點選Bignè奶油泡芙和Tiramisù提拉米蘇，
Rosa Salva甜點的好吃在於卡士達和奶醬的製作，甜而不膩，吃完還會想接著試其他不同的甜點。
（Rosa Salva有許多分店，請務必走訪總店一趟！）
（圖片來源：colussi）
Baicoli是威尼斯傳統甜點餅乾，
食用時浸泡於Vin Santo甜葡萄酒或Zabaione沙巴翁醬，體驗經典風味。
Torrefazione Cannaregio 咖啡廳
地址：Fondamenta dei Ormesini, 2804, 30121 Cannaregio, Venezia (VE), Italia
營業時間：每週一到六 07.00-19.30、週日 09.00-18.00
知名Caffè Florian花神和Caffè Quadri油畫咖啡廳外，
Torrefazione Cannaregio則是來自威尼斯的手工烘焙咖啡品牌。
成立於1930年Cannaregio區，最近剛搬至新位址，80多年來延續世代相傳的原料配方和烘烤傳統，
是目前威尼斯仍在潟湖歷史中心區裡烘焙咖啡的唯一店家。
可以先試聞咖啡再決定要喝的品項，
Café Remère是Torrefazione Cannaregio的招牌咖啡，
結合8種不同品牌的阿拉比卡咖啡豆，酸性較高、香氣馥郁和黑巧克力餘味。
Estro 餐廳
地址：Dorsoduro, 3778, 30125 Venezia (VE), Italia
營業時間：每週一、三到日 12.00-23.00、週二公休
Estro位於甜點名店Tonolo附近，
由Alberto和Dario Spezzamonte兄弟共同經營，提供全天候美食和飲酒體驗。
個人推薦Estro的Tramezzini三明治，
新鮮火腿肉和意想不到的配料結合，組出創新別具一格的風味。
如果在威尼斯不知道該怎麼點餐，
可以考慮Estro的Menù Estro威尼斯套餐或Menù del Mercato海鮮套餐。
Ostaria Dai Zemei 地址：Calle del Scaleter, 1045/b, 30125 Venezia (VE), Italia 營業時間：每週一到六 08:30-20:30、週日提早至19.00結束
Cicchetti威尼斯道地小吃的統稱，可以於傳統Bàcari酒吧找到各式小食：
迷你版的開放式三明治、Sarde in Saor洋蔥醋漬沙丁魚、Baccalà Mantecato鱈魚蓉、
Polpette炸肉丸或烤炸海鮮隨自己搭配組合，再點上一杯Prosecco氣泡酒或是un’ombra di vino葡萄酒，
一間吃(喝)過一間，享受不一樣的美食和體驗當地人的真實生活。
Ostaria Dai Zemei主打麵包款式Cichetti，從鹹食各式火腿、醃製物到甜食水果配起司，
多樣變化性叫人無從選擇，光是聽店員介紹就口水直流。
Osteria Ca d'Oro alla Vedova
地址：Ramo Ca' d'Oro, 3912, 30121 Venezia (VE), Italia
營業時間：週一到六 11:30-14:30 18:30-22:30、週日18:30-22:30、週四休
Osteria alla Vedova百年老酒館位於黃金宮附近，以Polpette炸肉丸著名。
細緻的肉末帶著明顯的洋蔥甜味，配上一杯un’ombra di vino葡萄酒，為晚餐譜出開胃的序曲。
Il Paradiso Perduto
地址：Cannaregio, 2540, 30121 Venezia (VE), Italia
營業時間：每週一、四到日 11.00-01.00、週二、三公休
Il Paradiso Perduto由一群大學生於80年代共同設立，
每天路過都可以看到創辦人兼主廚Maurizio Adamo在窗邊現做新鮮的義大利麵，
再依據市場和酒商的供貨提供日新月異的餐廳菜單。
（Bigoli義大利麵是Il Paradiso Perduto招牌必點主食之一）
在小酒館裡除了可以享受傳統和粗獷海派的威尼斯炸物美食和海鮮料理，
約莫晚上八、九點開始能同時欣賞不定期的現場音樂節目表演，
從開幕至今Il Paradiso Perduto一直都是年輕人夜間聚會的最佳去處。
Al Timon
地址：Fondamenta dei Ormesini, 2754, 30121 Venezia (VE), Italia
營業時間：每週一到日 17.00-01.00
位於Cannaregio區，旁邊的分店Timon all'Antica Mola為海鮮餐聽。
Al Timon為開胃酒的人氣名店，隨季節變化提供多款Cicchetti選擇，
無論是生火腿配無花果，亦或是單純的Baccalà Mantecato鱈魚蓉，
都讓人難以抉擇，最後總是不小心多點了幾個，或是續盤再點！
如果是肉食主義者，更適合來Al Timon品嚐豪邁大排場的厚切牛排。
Cantina Do Spade
地址：Calle del Scaleter, 859, 30125 Venezia (VE), Italia
營業時間：每週一、三到日 10:00-15:00 18:00-22:00、週二 18:00-22:00
擁有570年歷史老店鄰近Rialto里亞多橋和Campo della Pescaria漁市場區域，
位於威尼斯兩種地標Sottoportego拱廊和Calle街道交接處，因此取名Do Spade。
晚上路過總是滿滿人潮，不管是站在路旁享用開胃酒，或是等待用餐的人們。
推薦點選Sarde in Saor洋蔥醋漬沙丁魚或是小章魚系列：
Insalata di Piovra 綜合小章魚沙拉，
或是Moscardini in Umido con Polenta 番茄燉小章魚佐小米糕，
也是威尼斯必吃特色美食之一。
（有時候就是餓到沒幫食物拍照，不專業部落客對自己的胃相當負責）
加碼Lido麗都島的餐廳：
Trattoria Favorita
地址：Via Francesco Duodo, 33, 30126 Venezia (VE), Italia
營業時間：週二到四 19.00-22.30、週五到日 12.30-14.30 19.00-22.30、週一休
同為米其林紅色指南餐廳，餐廳走無菜單口述點餐的模式，
隨當日漁貨提供不同海鮮料理，也可以依個人需求提供客製餐點。
4人以上同行的大家，主菜可以試著選擇烤魚料理Pesce al forno。
威尼斯料理衷於海鮮的原味，簡單運用鹽、胡椒、番茄、橄欖和香草葉，
就能讓所有的食材都發揮地恰到好處。
相信威尼斯還有很多餐廳供大家選擇，
以上純屬個人「食」驗，希望大家看完跟我一樣餓肚子！
點選以下連結延伸閱讀：
Trattoria da Romano at Burano 彩色島米其林紅色指南餐廳
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CHIH.｜去威尼斯生活提案
以上均為Chih.個人不專業發表，僅供參考。
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