Spaghetti alle vongole是拿坡里的經典料理，在威尼斯也隨處可見，可說是地中海美食的象徵。 製作出美味的蛤蜊義大利麵很簡單，秘訣在於蛤蜊的選擇和正確的吐沙， 只要食材新鮮，便能清炒出一鍋海味十足的蛤蜊義大利麵！ Spaghetti Alle Vongole...

Venissa 遠離威尼斯大運河的城市喧囂，走進聖米歇爾·阿坎蓋洛教堂區的葡萄園， 高聳凜然的中世紀鐘樓與靜謐的潟湖田園風光，彷彿時間凍結自成一個原始自然的景象。 Venissa位在馬佐爾博島上，以現代方式重新詮釋威尼斯的昔日風景，...

想做提拉米蘇，但鄰近的超市沒有賣馬斯卡彭乳酪？ 不用煩惱，只要有鮮奶油和檸檬在家就能自己輕鬆製作！ Mascarpone 來自於義大利北部倫巴底大區的馬斯卡彭乳酪， 名稱源自於Lodi方言「Mascharpa」，為「加熱乳脂」之意；...