最早源自於18世紀英國貴族Sandwich世家後裔John Montagu所發明， 1925年傳播至杜林Piazza Castello廣場上的Caffè Mulassano咖啡廳， 詩人Gabriele D'Annunzio賦予三明治「Intramezzo」名稱。...

Bruschetta來自義大利中部的輕食料理，名稱由羅馬方言「Bruscato」炭燒演變而來。 烤熱的麵包抹上蒜頭再以油、鹽和胡椒調味，就是義大利經典Bruschetta最原始的味道。 Bruschetta 準備食材 (4份) 新鮮蕃茄 約350克 / 羅勒葉 8片...

如果提到義大利經典甜點，第一印象就是Tiramisù提拉米蘇。 來源有很多說，不論是愛情故事或是最早出版的文獻紀錄， 大部分義大利人會回答源自於Treviso特雷維索城市， 而美食之都Torino都靈認為手指餅乾是從Piemonte區開始，...