又到了一年一度的聖誕假期！準備好燭光晚餐的菜單了嗎？ 回顧去廚房義大利餐桌文章，精選出餐前酒、開胃菜、主菜和甜點等食譜。 當然少不了Prosecco氣泡酒貫穿全場，一款多種搭配喝到底。 與生命中重要的人們共享烹飪和聚餐的樂趣，好好慶祝度過歲末年終！ Aperol...

看完新一季Chef's Table Pizza系列，立刻重燃煮婦挑戰披薩麵團的熱情， 捲起袖子學偶像Gabriele Bonci揉製麵糰，瀟灑地撒杜蘭小麥在工作台上，彷彿一切就如此簡單？ 過程步步驚心差點把麵團作廢，最後手殘披薩開皮還失敗呈現畸形，但都無所謂，好吃就過關了...

Quadrino 位於聖馬可廣場北側舊行政官邸大樓(Procuratie Vecchie)的拱廊下， 18世紀由威尼斯商人Giorgio Quadri設立Caffè Quadri咖啡廳，為威尼斯歷史最悠久的聚會場所之一，...

油漬烤番茄非常適合製作各種食譜，獨特的香氣與鮮紅的色彩， 細膩而豐富的味道為其他食材增添個性及活力，除了義大利麵或開胃小食外，也是海鮮料理的好夥伴。 快跟著南義人趁豔陽高照的日子製作油漬烤番茄，保存濃縮的夏季之味，享受醃漬的生活樂趣！ Pomodori Al Forno...

談到威尼斯經典的開胃菜，當然少不了「Sarde in saor」醋漬洋蔥沙丁魚。 大航海時代，威尼斯水手為了保存延長食物的鮮度與食用期限， 以洋蔥與醋製成醃料，浸漬沙丁魚(sarde)直到入味(in saor)，創造出獨特的「dolcesgarbo」甜酸滋味。...

Achille Castiglioni 為義大利最具影響力的建築師暨設計師，也是ADI工業設計協會創始人之一。 阿希爾·卡斯蒂格利尼(Achille Castiglioni)善於從日常生活中擷取靈感，激發他對於物品的感知需求，...

來威尼斯旅遊，絕對推薦到Rosticceria Gislon來片熱騰騰的炸莫札瑞拉吐司， 享受融化的起司和鹹香的火腿，再點上一杯Prosecco氣泡酒或啤酒，身心極度過癮又滿足啊！ 不過Mozzarella in Carozza發源地其實來自於拿波里，簡單使用吐司夾起司沾蛋...

ADI Design Museum 2021年新開幕的ADI設計博物館，由義大利工業設計協會(Associazione per il Disegno Industriale)管理， 以金圓規獎(Compasso d'Oro)作品作為常設項目，展示1954年以來所有的舉世經典...