Quadrino Bistro by Alajmo 米其林名廚家族│小油畫酒館絕美餐飲體驗
Quadrino 位於聖馬可廣場北側舊行政官邸大樓(Procuratie Vecchie)的拱廊下， 18世紀由威尼斯商人Giorgio Quadri設立Caffè Quadri咖啡廳，為威尼斯歷史最悠久的聚會場所之一，...
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Pomodori Al Forno Sott'Olio 義大利餐桌│自家製常備油漬烤番茄
油漬烤番茄非常適合製作各種食譜，獨特的香氣與鮮紅的色彩， 細膩而豐富的味道為其他食材增添個性及活力，除了義大利麵或開胃小食外，也是海鮮料理的好夥伴。 快跟著南義人趁豔陽高照的日子製作油漬烤番茄，保存濃縮的夏季之味，享受醃漬的生活樂趣！ Pomodori Al Forno...
Sarde in Saor 義大利餐桌│威尼斯醋漬洋蔥沙丁魚
談到威尼斯經典的開胃菜，當然少不了「Sarde in saor」醋漬洋蔥沙丁魚。 大航海時代，威尼斯水手為了保存延長食物的鮮度與食用期限， 以洋蔥與醋製成醃料，浸漬沙丁魚(sarde)直到入味(in saor)，創造出獨特的「dolcesgarbo」甜酸滋味。...
Fondazione Achille Castiglioni 義大利傳奇設計師│阿希爾·卡斯蒂格利尼基金會
Achille Castiglioni 為義大利最具影響力的建築師暨設計師，也是ADI工業設計協會創始人之一。 阿希爾·卡斯蒂格利尼(Achille Castiglioni)善於從日常生活中擷取靈感，激發他對於物品的感知需求，...
Mozzarella in Carrozza 義大利餐桌│威尼斯式炸莫札瑞拉吐司
來威尼斯旅遊，絕對推薦到Rosticceria Gislon來片熱騰騰的炸莫札瑞拉吐司， 享受融化的起司和鹹香的火腿，再點上一杯Prosecco氣泡酒或啤酒，身心極度過癮又滿足啊！ 不過Mozzarella in Carozza發源地其實來自於拿波里，簡單使用吐司夾起司沾蛋...
ADI Design Museum 米蘭金圓規設計博物館│最具影響力的工業設計殿堂
ADI Design Museum 2021年新開幕的ADI設計博物館，由義大利工業設計協會(Associazione per il Disegno Industriale)管理， 以金圓規獎(Compasso d'Oro)作品作為常設項目，展示1954年以來所有的舉世經典...
Spaghetti alla Busara 義大利餐桌│威尼斯香蒜辣味螯蝦義大利麵
威尼斯料理，除了著名的墨魚麵和白酒蛤蠣麵以外， 還有一道深受在地人喜愛的「Spaghetti alla busara」香蒜辣味螯蝦義大利麵， 濃郁的番茄醬汁帶著微嗆的辛香， 融合螯蝦鮮甜的氣味，一口征服你的味蕾。 Spaghetti alla...
Albero di Pandoro 義大利餐桌│潘多洛黃金麵包聖誕樹
Pandoro 義大利聖誕節，在威尼托大區更受當地人喜愛的是潘多洛(Pandoro)黃金麵包， 源自於浪漫城市維洛納(Verona)，與潘妮托尼麵包(Panettone)同是家家必備的國民節慶甜點。 歷史悠久的潘多洛黃金麵包，據說最早可追溯至公元一世紀的老普林尼時期，...
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